La aceptación de la cocina mexicana ha experimentado un desarrollo significativo en Japón en los recientes años. Encontrar genuinos restaurantes mexicanos puede ser un desafío, pero esta guía te orientará a descubrir algunos de los mejores lugares donde probar platillos como guacamoles, chilaquiles y {molé|mole|salsa mole). Desde íntimos es

Un plato mexicano como el guacamole, cuando se prepara en un molcajete, alcanza una riqueza de sabor incomparable. El proceso de machacar los ingredientes con la piedra volcánica, libera aromas y sabores únicos, que transforma el simple guacamole en una experiencia. Cada componente, desde el aguacate hasta el cilantro , se combinan con precisión